Ricerca

Il Lamet ha promosso progetti sia a carattere regionale che nazionale ed internazionale, attraverso la collaborazione con aziende, enti locali, Università ed altre strutture di ricerca (ENEA, CRA). Questi progetti, sono volti alla messa a punto di metodi chimici analitici qualitativi e quantitativi per la definizione del "profilo" della qualità di un prodotto. In particolare una parte della attività di ricerca è riservata

- alla standardizzazione dei controlli per la determinazione delle caratteristiche merceologiche previste dalla normativa vigente;

- alla valutazione dei criteri di certificazione di analisi e di prova nonchè di conformità alle disposizioni normative;

- al controllo delle alterazioni merceologiche dovute ad agenti chimici, fisici e biologici;

- all'identificazione di adulterazioni, sofisticazioni, falsificazioni e contraffazioni.